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當(dāng)前,工匠精神成為廚房設(shè)備人熱議的話題,影響著廚房設(shè)備企業(yè)制造生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。盡管概念鋪天蓋地的報(bào)道和推崇,但是,實(shí)際將工匠精神落到實(shí)處的企業(yè)卻屈指可數(shù)。因此,對(duì)于廚房設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō),要讓“匠心”轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)的優(yōu)良產(chǎn)品,只有這樣,才算是真正的讀懂了“工匠精神”。
踐行“工匠精神” 廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)重鑄制造之魂
攪局者,還是變革者?
廚房設(shè)備行業(yè)的“實(shí)體與電商之爭(zhēng)”、“傳統(tǒng)廚具與定制廚具之爭(zhēng)”,到底誰(shuí)是攪局者,誰(shuí)又搶了誰(shuí)的蛋糕?其實(shí)答案很簡(jiǎn)單,順應(yīng)潮流者勝,悖逆潮流者亡。
過(guò)去,我們也經(jīng)常見(jiàn)到“國(guó)企轉(zhuǎn)民企后復(fù)活”的報(bào)道,極力夸贊民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì),為什么今天卻出現(xiàn)了完全相反的局面。實(shí)際上,民營(yíng)企業(yè)作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的組成,它在諸多領(lǐng)域的成功,完全源于對(duì)市場(chǎng)需求的主動(dòng)掌控與積極改變,以及對(duì)品質(zhì)的專注、對(duì)管理的提升,從而不斷提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此,民營(yíng)企業(yè)并非“攪局者”,也不是刺激國(guó)有經(jīng)濟(jì)的“鯰魚(yú)”,它是時(shí)代潮流應(yīng)運(yùn)而生的“創(chuàng)新者”,在踐行“工匠精神”的基礎(chǔ)上,量變到質(zhì)變的一次跨越。
這對(duì)于廚房設(shè)備行業(yè)也是一樣的,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展之下,只有堅(jiān)持順應(yīng)趨勢(shì)和潮流,用工匠精神做好每一件產(chǎn)品,才能實(shí)現(xiàn)最終的變革,贏得更快的發(fā)展。
工匠精神,廚具制造之魂
中國(guó)制造發(fā)展到今天,已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩,中國(guó)工業(yè)各領(lǐng)域的同質(zhì)化、低端化現(xiàn)象令人擔(dān)憂,中國(guó)制造創(chuàng)新能力不足的問(wèn)題更嚴(yán)重阻礙了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此,去年國(guó)家才提出以“去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板”為重點(diǎn)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,致力于推動(dòng)中國(guó)制造的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
廚房設(shè)備企業(yè)要實(shí)現(xiàn)“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”并不容易,其主體思想就是調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),使要素實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置,提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量和數(shù)量。因此,除了“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”之外,更重要的是借鑒德國(guó)制造的精益化精神,將總理提出的“工匠精神”落到實(shí)處。
從工匠精神的基本內(nèi)涵看,一是精益求精。追求完美,注重細(xì)節(jié),將廚具品質(zhì)做到完美和極致;二是認(rèn)真規(guī)范。確保每道工序、每個(gè)流程都符合質(zhì)量要求,對(duì)廚具產(chǎn)品采取最嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),不達(dá)要求絕不妥協(xié);三是專注專業(yè),摒棄浮躁的心態(tài),專注于廚具領(lǐng)域,不斷提升產(chǎn)品與服務(wù);四是勇于創(chuàng)新。工匠精神不是一成不變,守成守舊,而要“百尺竿頭更進(jìn)一步”,只有將傳統(tǒng)文化與時(shí)代潮流的不斷融合,廚房設(shè)備企業(yè)才能超脫窠臼,創(chuàng)造新的輝煌。
工匠精神是工業(yè)革命的偉大推動(dòng)力量。在世界范圍內(nèi),為在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)先機(jī),美國(guó)提出了“回歸制造業(yè)”,德國(guó)提出了工業(yè)4.0。而廚房設(shè)備企業(yè)所欠缺的正是這份精益求精的“工匠精神”。因此,對(duì)于廚房設(shè)備行業(yè)而言,與其爭(zhēng)論,盲目轉(zhuǎn)型,不如回歸本質(zhì),在產(chǎn)品、設(shè)計(jì)、品質(zhì)、服務(wù)等方面全面踐行“工匠精神”。
面對(duì)轉(zhuǎn)型,富臨廚具一直以來(lái)推崇“工匠精神”立為制造之魂,在踐行“專業(yè)、專注、創(chuàng)新、進(jìn)取”精神內(nèi)涵的基礎(chǔ)上積極推進(jìn)新型國(guó)際化道路,最終才能實(shí)現(xiàn)從“制造大國(guó)”向“制造強(qiáng)國(guó)”的崛起,廚房設(shè)備企業(yè)才能走出國(guó)門(mén),在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中贏得充足的話語(yǔ)權(quán)。
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