行業(yè)新聞
廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)對餐飲業(yè)的重要性是毋庸置疑的，廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的效果，直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運(yùn)營成本、廚房工作環(huán)境、員...
市場競爭的激烈對飯店廚房設(shè)計(jì)也提出了更髙的要求。不僅在飯店廚房設(shè)備,飯店廚房廚具等飯店廚房工程方面有了新的...
一. 各種廚具的保養(yǎng)計(jì)劃 1. 每月檢查一次設(shè)備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。 2. 每15天測量烤箱內(nèi)的溫度。...
擁有一個高效耐用的商用廚房，它便決定著你的專業(yè)高度。一個合格的商用廚房首先要滿足衛(wèi)生、消防、燃?xì)?、環(huán)保法規(guī)等最基本的要求...
“中央廚房”的概念是從國外引入的，其主要作用是為連鎖餐飲企業(yè)提供成品或半成品。在日本、美國等發(fā)達(dá)國家，連鎖餐飲業(yè)重視并...
風(fēng)冷冷凝器具由環(huán)境溫度來決定，環(huán)境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風(fēng)冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，7...
當(dāng)前，工匠精神成為廚房設(shè)備人熱議的話題，影響著廚房設(shè)備企業(yè)制造生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。盡管概念鋪天蓋地的報(bào)道和推崇，但是，實(shí)際...
廚房爆炸的案例層出不窮，給餐飲業(yè)敲響了警鐘，痛定思痛，引起麥凱通風(fēng)設(shè)備有限公司的警惕，為了減少這種傷痛的發(fā)生，麥...
餐飲廚房中，增加適當(dāng)?shù)臋C(jī)械和設(shè)備，不但能大大提高生產(chǎn)力，便于生產(chǎn)的規(guī)范化、數(shù)字化，同時也能相應(yīng)地減輕廚師的勞動強(qiáng)...
環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，近日來全國大部地區(qū)連續(xù)多日的霧霾天氣以及PM2.5監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)的納入爭論，更是將環(huán)境與健康的問題再次擺在了大家...
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)...
21世紀(jì)的今天，人們對生活的質(zhì)量要求的越來越高，所需的要求也會逐漸增高。那么我們在滿足生活中所需求的條件時，同時也要注意人...
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